През зимния сезон най - богати на витамини и микроелементи са зимните кореноплодни зеленчуци.Към тях могат да се добавят настъргани обикновени или сладки картофи, кълнове, ядки.
САЛАТА 1 :
1 сладък картоф
1 кореноплод от ряпа дайкон
щипка хималайска сол
масло от гроздови семки
лимонов сок
Настъргваме кореноплодите на едрото ренде и овкусяваме .Разбъркваме хубаво и поднасяме веднага след приготвянето.
Приятен апетит !
САЛАТА 2 :
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
парче корен целина
парче корен пащърнак
парче ряпа дайкон
гулия - няколко грудки
2 с.л. сухи семена от киноа
орехи за поръсване - едро счукани
зехтин
лимонов сок
Обелете, измийте и настържете на едрото ренде всички кореноплодни зеленчуци.Накиснете семената от киноа във вода за 6 часа.Отлейте водата през цедка и оставете на стайна температура докато покълнат.Смесете кълновете с кореноплодите.Овкусете салатата с лимонов сок, зехтин и хималайска сол.Наръсете с орехите и поднесете.
Приятен апетит !
И двете салати ми допаднаха, но яде ли се суров сладкия картоф?
ОтговорИзтриванеДа,
Изтриванесладкия картоф е много вкусен суров Веси.Даже е по - вкусен отколкото когато е топлинно обработен.Но явно има различни сортове сладки картофи, които се различават по отношение степента на сладост.
Поздрави !