Направих тази супа лесно и бързо една вечер след работа. Използвах предварително накиснат във вода жълт грах закупен от руските магазини " Берьозка ". Поднесох с филийки бородински хляб.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
300 грама сух жълт грах
2 литра студена вода
1 глава кромид лук
сок от 2 малки лимона
кора от 2 малки лимона
1 с.л. смлян кимион
облепихово масло
сол на вкус
За гарниране : малка глава червен лук
Измийте хубаво под течаща вода граха и го залейте с вода докато го покрие за 12 часа.След изтичане на времето отцедете водата, отново измийте и сложете в тенджера.Добавете 2 литра студена вода и варете на умерен огън.Периодично обирайте пяната докато бульона се избистри.Добавете ситно нарязания лук и солта и варете до готовност. Накрая след като отстраните от огъня добавете лимоновия сок, лимоновата кора, кимиона и облепиховото масло.Серверайте като добавите във всяка порция тънко нарязани филийки червен лук.
Приятен апетит !
Няма коментари:
Публикуване на коментар