Салата с царевица, кълнове от черна леща и микс от ядки - елексир за костите / Salad with corn, germ black lentils and mixed nuts - elixir for bones /

   Скоро ми попадна информация - задълбочено проучване на един американски лекар относно борбата с всички костни заболявания и по - специално остеопорозата, разпространена в цял свят и трудно поддаваща се на лечение.В него пишеше, че зеленолистните растения и всички бобови храни съдържат много калций.Поради тази причина трябва след 40 годишна възраст, особено жените да употребяват много кълнове от бобови растения и много зеленолистни.А солта да се намали до минимум, защото извлича калция от костите.Макар, че знам някои неща винаги научавам по нещо ново и различно от всяка информация, която ми попадне относно храненето и здравословният начин на живот.

Кълновете от черна леща могат да се закупят в индийските магазини или големите търговски вериги - на щандовете за здравословни храни.Те са лесно смилаеми, с добър вкус и могат да се използват в салати.Тази салата приготвих с млечна, замразена царевица и комбинирах с микс от ядки.Бадемите са перфектни за костната система.

ЕТО  И  ПРОДУКТИТЕ : 400 грама измита с топла вода замразена царевица, 2 домата, 1 краставица, 1 червен кромид лук, кълнове от черна леща - 5 с.л., 50 грама микс от ядки - кашу, сушен физалис, бадеми, бразилски орехи, сушени червени боровинки и стафиди.За овкусяване - щипка хималайска сол, зехтин и ябълков оцет или лимонов сок.

Измийте и нарежете зеленчуците, добавете царевицата, кълновете, ядките.Овкусете салатата с дресинга и разбъркайте.Поднесете веднага след приготвянето.

        Да ви е сладко !