Салата от зеленолистни , репички, сушени червени боровинки и годжи бери / Salad of leafy vegetables, radishes, dried cranberries and bobs /

     Пролетта е време за пресни, витаминозни и вкусни зелени салати.Тази е микс от зеленолистни с репички, сушени червени боровинки и годжи бери.

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :

зелена салатка - 1 бр.

спанак - 1 - 2 шепи

рукула - 1 шепа

1 връзка репички

2 - 3 стръка зелен лук

1/4 - 1/2 ч.ч. сушени червени боровинки

1/4 - 1/2 ч.ч. годжи бери

зехтин

1 щипка хималайска сол

сок от 1 лимон

     Рукулата, която купувам е от дребен сорт , леко и приятно пикантна.Закупена е от Кауфланд.Тази година ще изпробвам и засяване в сандъчета и в парник.Тази рукула може в малки количества да се добавя към салати, придава интересен вкус.Има и друг сорт рукула, тя е по - едра, по - пикантна и не се понася от всеки.

   Количествата на зеленината са според вкуса и желанието.Ако обичате повече зелени салати използвайте тях като преобладаващо количество.Лично за мен по - вкусен и по - хранителен е спанака.А рукулата добавям в минимално количество - само за обогатяване на вкуса.

   Най - напред нарежете зеления лук на ситно и зеленината - на ивички.Добавете нарязаните на полумесеци репички, сушените боровинки и годжи бери.

Овкусете салатата с лимонов сок, зехтин и щипка хималайска сол.Сервирайте веднага след приготвянето и да ви е сладко !