КУЛИНАРЕН БЛОГ ЗА СУРОВОЯДСТВО,ВЕГАНСТВО И ВЕГЕТАРИАНСТВО

вторник, 25 септември 2018 г.

Варено просо с цвят от тиквички / Cooked courgette colorful millet /



         Есента е сезон с най - много работа в градината.Прибираме зеленчуци и плодове, а тиквичките ако времето позволи и е топло ще продължат да цъфтят и връзват плод.Берем вече последните цветове.С тяхно участие приготвих гарнитура от варено просо.Лесно, бързо и много вкусно.

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :

1 ч.ч. сурово белено просо
4 ч.ч. вода
1 ч.л. сол
зехтин 
цветове от тиквички - 10 - 15 броя

    Измийте под течаща вода просото.Почистете цветовете от тиквички набрани рано сутрин.Цветовете се почистват от прилистници и тичинки и се отрязват дръжките.
   В тенджера кипнете водата и изсипете просото.Варете на тих огън като обирате пяната докато зрънцата хубаво омекнат.Добавете към края солта  и нарязаните на ситно цветове от тиквички.Оставете 5 - 6 цвята за украса.Просото трябва да поеме всичката вода и да е добре сварено.Когато го свалите от огъня добавете зехтина и хубаво разбъркайте.Поднесете гарнитурата леко топла украсена с пресни цветове от тиквички.
           Приятен апетит !















1 коментар: