КУЛИНАРЕН БЛОГ ЗА СУРОВОЯДСТВО,ВЕГАНСТВО И ВЕГЕТАРИАНСТВО

сряда, 12 септември 2018 г.

Салата от картофи и райкин боб с чесън, копър и облепихово масло / Salad of potatoes and rakins of beans with garlic, dill and raspberry oil /




   Облепиховото масло е известно със своето благоприятно въздействие върху човешкият организъм.Сокът от облепиха е първият, използван за приготвяне на напитки за руските космонавти още през 80 - те години на миналия век, а те са разполагали дори с козметични продукти от облепиха.Сокът от облепиха е официалната напитка на китайските спортисти по време на Олимпийските игри в Пекин.Облепиховото масло също е богато на много витамини и биологично активни вещества.Плодчетата на облепихата са богати на витамини - С, Е, В1, В2, В6, Р и каротиноиди, фолиева киселина, мазнини / олеинова, стеаринова, линолева и палмитинова /, дъбилни вещества, захари, органични киселини, кумарини.
Семената на облепихата съдържат витамините В1, В2, Е, каротени и мазнини.Листата са богати на вит.С, каротени и дъбилни вещества.Кората съдържа биологично активните вещества серотонин и алкалоидът хипофеин, а също така и дъбилни вещества.
    Облепиховото масло е чудесно за приготвяне на салати и сосове.Прекрасна добавка към гарнитури и предястия.Добавяйте това масло към вече сготвена и леко охладена храна.

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :

1/2 кг. картофи
1 - 2 шепи райкин жълт боб
1/2 връзка копър
сол на вкус
облепихово масло
чесън на вкус

    Сварете картофите цели, обелени в подсолена вода заедно с почистения боб също цял, ненарязан.Нарежете топлите картофи на едри парчета, а бобът на парченцаСмесете в голяма купа картофите, боба, ситно нарязания копър, чесън и облепихово масло.Разбъркайте и поднесете салатата веднага.Тази салата е също и вкусна гарнитура към сезонни пресни зеленчуци.
           Приятен  апетит !








2 коментара:

  1. Отново откривам нов продукт. Изглежда вкусно!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Веси,
      облепиховото масло е известно в Русия, а и в България.Има много полезни качества и е един здравословен и полезен продукт.
      Поздрави !

      Изтриване