Салата с нахут и басела / Salad with chickpeas and basella /

   Баселата е растение подобно на спанака както по форма на листата така и наподобяващо спанак на вкус.В предходна публикация писах за това растение - https://naturalnakuhnia.blogspot.com/2020/01/spinach-salad-baselli-dried-tomatoes.html, а днес Ви предлагам една вкусна салата с нахут от консерва и басела.

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :

400 грама сварен нахут от консерва / отцеден от течността /
2 домата
1 глава червен лук
1 голям морков
1/2 връзка магданоз
1 - 2 шепи листа от басела
зехтин - 5 - 6 с.л.
лимонов сок - от 1 лимон

   Отцедете нахута от водата след отваряне на буркана или консервата.Водата от варен нахут можете да използвате за приготвяне на сосове, майонези, за сладкиши или просто като добавка към супи.Използвала съм тази вода също така за застройка на постни супи.Тя добре се съчетава с тахан, който в гръцката кухня използват за застройка на супи по време на пости.

    Измийте всички зеленчуци и нарежете баселата на ивички, домата - на парчета, червения лук  и магданоза - на ситно, моркова - на ситни кубчета или на парченца.

   Смесете всички продукти за салатата в купа и овкусете с лимонов сок и зехтин.По желание добавете и 1 щипка хималайска или морска сол.

          Поднесете салатата веднага след приготвянето.Приятен апетит !