КУЛИНАРЕН БЛОГ ЗА СУРОВОЯДСТВО,ВЕГАНСТВО И ВЕГЕТАРИАНСТВО

понеделник, 3 февруари 2020 г.

Салата с нахут и басела / Salad with chickpeas and basella /




   Баселата е растение подобно на спанака както по форма на листата така и наподобяващо спанак на вкус.В предходна публикация писах за това растение - https://naturalnakuhnia.blogspot.com/2020/01/spinach-salad-baselli-dried-tomatoes.html, а днес Ви предлагам една вкусна салата с нахут от консерва и басела.

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :

400 грама сварен нахут от консерва / отцеден от течността /
2 домата
1 глава червен лук
1 голям морков
1/2 връзка магданоз
1 - 2 шепи листа от басела
зехтин - 5 - 6 с.л.
лимонов сок - от 1 лимон

   Отцедете нахута от водата след отваряне на буркана или консервата.Водата от варен нахут можете да използвате за приготвяне на сосове, майонези, за сладкиши или просто като добавка към супи.Използвала съм тази вода също така за застройка на постни супи.Тя добре се съчетава с тахан, който в гръцката кухня използват за застройка на супи по време на пости.
    Измийте всички зеленчуци и нарежете баселата на ивички, домата - на парчета, червения лук  и магданоза - на ситно, моркова - на ситни кубчета или на парченца.
   Смесете всички продукти за салатата в купа и овкусете с лимонов сок и зехтин.По желание добавете и 1 щипка хималайска или морска сол.
          Поднесете салатата веднага след приготвянето.Приятен апетит !















5 коментара:

  1. Прекрасна салата.Ще си я приготвя със спанак, защото за пръв път чувам за басела, но прочетох и предишнота публикация и отново научих нещо ново от теб,Ели.Благодаря ти! Хубав ден от мен!

    ОтговорИзтриване
  2. Изглежда вкусно и свежо с тази зеленина. Допадна ми съчетанието. Поздрави, Ели!

    ОтговорИзтриване
  3. Момичета,
    баселата се засява лесно от семена.Отглеждането в саксия също е лесно, за кратко време се получават много пресни и вкусни листа.Подходяща е за отглеждане и като стайно растение и може да се бере през цялата зима.
    Баселата може да се замени със спанак в тази салата.Лесна и вкусна салатка се получи.
    Поздрави и леки почивни дни !

    ОтговорИзтриване
  4. Питателна салата с този нахут, и свежа, заради зеленината.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Салатите с нахут са много вкусни Веси.А нахут може и от консерва да се използва.Лесно и много бързо приготовление.
      Поздрави !

      Изтриване