Тази разядка приготвих по подобие на салатата Снежанка, но с тиквички и извара.Вие можете да използвате цедено кисело мляко, рикота, катък или крема сирене.Разядката може да се приготви с краставица, но аз използвах тиквички печени на грил и нарязани на лентички.Добавих и прясна тученица, която имаме в изобилие в градината.Към разядката могат да се добавят и 2 с.л. смлени орехи.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
извара - 400 грама
тиквички - 2 малки
тученица - 4 - 5 стръка
копър - 1/2 връзка
чесън - 1 скилидка
зехтин - 2 с.л.
сол / по желание /
За гарниране : копър, тученица
Измийте и почистете тиквичките в двата края.Нарежете ги на дълги, тънки ленти.Изпечете тиквичките в намазан с мазнина грил тиган.След като леко се охладят ги нарежете на лентички.
Измийте копъра и тученицата и ги нарежете на ситно.Орехите смелете в машинка или нарежете на едро.
Разбийте изварата с вилица и добавете тиквичките, тученицата, копъра, чесъна и зехтина.
Поднесете разядката веднага след приготвянето и да Ви е сладко !
Запазвам си тази рецепта, само с тученицата зор ще видя:)
ОтговорИзтриванеМного вкусна е тази разядка Веси.Пробвай ! Няма да съжаляваш.
ОтговорИзтриване