НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
500 грама гъби Портобело
2 с.л. зехтин
2 - 3 с.л. сок от лимон
1 щипка келтска сол
1 купа листа от манголд
сок от 1/2 лимон
2 с.л. зехтин
3 с.л. с връх сусам
Измийте хубаво листата под течаща студена вода.Нарежете ги пп ширината на 2 - 3 части.Кипнете подсолена вода и бланширайте лостата за 5 - 6 минути.Извадете в цедка и веднага охладете под течаща студена вода.Сложете листата в купа. Добавете сол, зехтин, сок от лимон и сусам.Разбъркайте.
Измийте гъбите и ги оваляйте в смес от лимонов сок, зехтин и сол.Изпечете във фурната на 200 градуса върху хартия за печене за 30 минути.
Сервирайте в плато канапе от манголд и гъби.Полейте отгоре със смес от зехтин, лимон, сусам.
Приятен апетит !
Няма коментари:
Публикуване на коментар