Тази салата направих от налични в градината ни полски треви, някои от които засявам от семена.Оказа се,че миналата година съм закупила италианско семе от скрипалец.Има малка разлика между култивираната и дивата билка.Листата на дивата са по - тъмни на цвят и малко по - големи, а култивирана има светлозелени и по - заострени листа.Имам засята краставична трева и тази година както и много подправки.
Ето каква интересна салата сътворих :
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
полски кострец - листа
обикновено плюскавиче / скрипалец / - листа
обикновен щир - листа
бораго / краставична трева / - листа
киселец - листа
тученица - стъбла с листата
градинска лобода - листа
магданоз
копър
зелен лук
домати - 2
краставици - 1
зехтин
сол
лимонов сок
цветове от латинка
Зеленината е в произволни количества, най - голям дял има киселеца, а останалнте треви са според наличността и желанието.
Измийте зеленината хубаво и я нарежете.Краставицата нарежете на полумесеци, доматите - на парчета, зеления лук - на ситно, магданоза и копъра също на ситно.
Поставете всички продукти в купа, овкусете със зехтин, лимонов сок и сол.Разбъркайте хубаво салатата и преди поднасяне украсете с цветове от латинка.
Приятен апетит !
 |
| Полски кострец |
 |
| Тученица |
 |
| Щир |
 |
| Краставична трева / бораго / |
 |
| Обикновено плюскавиче / скрипалец / - засято от италиански семена |
Ах, как обичам латинка, все едно ме върна в детството... И колко хубаво си направила, че си споделила снимков материал за всяка една зеленийка, трудно е да си представиш как изглежда нещо, само по описание, пък и е възможно да се сгреши. Чудесно настроение носи публикацията ти, Ели! Благодаря!
ОтговорИзтриванеКате,
Изтриваневсяко лято се старая да използвам много диворастящи растения в кухнята - плевели, цветя и билки.Затова и моите публикации носят този летен заряд.А латинка засявам всяка година в градината, но тя лесно се напада от много вредители.
Поздрави !