КУЛИНАРЕН БЛОГ ЗА СУРОВОЯДСТВО,ВЕГАНСТВО И ВЕГЕТАРИАНСТВО

четвъртък, 13 декември 2018 г.

Картофи и тиква с дресинг с мандарини / Potatoes and pumpkin with mandarin dressing /





     Тиквата е чудесна през този сезон и я приготвям основно сурова.Приготвих два варианта с картофи и дресинг с мандарини.Лесно, бързо и много вкусно.

Картофи и тиква на пара с дресинг от мандарини и кленов сироп

картофи
тиква
морков / по желание /

За дресинга :

3 - 4 мандарини / сока /
2 - 3 с.л. кленов сироп
1 щипка хималайска сол
3 - 4 с.л. зехтин

      Картофите и тиквата са в произволни количества според броя на порциите.Обелете ги и ги нарежете на едри кубчета.Сварете на пара на умерен огън.Готови ги прехвърлете в купа и овкусете с дресинга.
                Приятен  апетит !










Картофи и тиква печени на фурна с пикантен дресинг

картофи
тиква
зехтин или олио / за печенето /

За дресинга :

сок от 1 лимон
сок от 2 - 3 мандарини
2 с.л. кленов сироп
3 - 4 с.л. зехтин
1 щипка хималайска сол
червен сладък пипер
червен лют пипер
червен пушен пипер

Измийте картофите и ги нарежете на резени без да ги белите ако кората им е нежна .Тиквата обелете и също нарежете на едри парчета или резени.Печете в тавичка върху намазнена с мазнина хартия за печене.При нужда периодично намазвайте отгоре с мазнина и  обърнете за да се изпекат равномерно до златиста коричка.Няколко минути преди да извадите от фурната наръсете с червените пипери.
    Поднесете в плато като залеете с предварително приготвения дресинг.
                    Приятен  апетит !














Няма коментари:

Публикуване на коментар