Салата с кисели краставички, червено цвекло и паста от слънчоглед и сушени домати / Salad with pickles, red beets and sunflower paste and dried tomatoes /

   

      Тази салата е лесна за приготвяне и много вкусна.Тя може да послужи като едно предложение дори за Бъдни вечер.

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :

1 малка глава червено цвекло

5 - 6 кисели краставички

1 ч.ч. белен слънчоглед

8 - 10 сушени домати

5 - 6 склидки чесън

зехтин

сок от 1 лимон

1 щипка хималайска сол / по желание /

      Най - напред залейте беления слънчоглед с вода докато го покрие  за 6 часа.Смелете в нутрибулет или пасатор заедно с водата от накисването.Ако сушените домати не са в мазнина също ги залейте с вода за да омекнат.Смелете и тях в пасатор.Смесете двата продукта на гладка хомогенна паста и по желание овкусете със сол.Разбъркайте.

     Нарежете киселите краставички и червеното цвекло на ситни кубчета.Овкусете със зехтин и лимонов сок на вкус, при нужда добавете и сол.

    В подходяща стъклена купа започнете да подреждате на пластове кисели краставички, паста, червено цвекло, паста и така докато свършат продуктите.

         Поднесете салатата леко охладена и да Ви е сладко !