КУЛИНАРЕН БЛОГ ЗА СУРОВОЯДСТВО,ВЕГАНСТВО И ВЕГЕТАРИАНСТВО

понеделник, 1 април 2019 г.

Крем от авокадо с пролетна зеленина / An avocado cream with spring greenery /



    Разхождайки се наскоро в нашата градина когато по обяд времето беше топло и слънцето нежно галеше всяко растение набрах пресни листа от глухарчета, иглика, киселец, цветове от дива теменужка и стръкове от овчарска торбичка.Приготвих крем с авокадо и лимонов сок - чудесно предложение дори и за тези, които в този пролетен сезон имат проблем с киселини, язви, гастрити, а оттам и с употрубата на толкова необходимата ни прясна зеленина.

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :

Вземете по 1 шепа прясна зеленина от :

- стръкове овчарска торбичка
- листа и цвят иглика
- листа глухарче
- цвят от дива теменужка
- листа киселец
- пера от лук резанец

ОЩЕ :
1 авокадо
сок от 1 лимон
50 - 100 мл. вода

          Почистете и измийте зеленината, нарежете я и я смелете заедно с почистеното авокадо, водата и лимоновия  сок.Добавяйте първоначално малко количество вода в зависимост от гъстотата на крема, който искате да получите.Преди поднасяне украсете с ядливи цветове, листа киселец, листа овчарска торбичка, листа глухарче, листа иглика и див лук.
       Поднесете крема като добавка към зеленчуци, ориз, картофи, гъби или риба.
            Приятен апетит !


















4 коментара:

  1. Нежно пролетно ухание, Елена,
    чудесна идея за пролет в чинията...
    Благодаря, поздрави и хубава пролет!

    ОтговорИзтриване
  2. Присъединявам се към коментара на Дианка! Много свежо и пролетно предложение, Ели. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Всеки път научавам нови неща при теб, Ели.
    Честно, не би ми хрумнало да използвам листа от иглика и овчарска торбичка в подобен крем.
    Но пък изглежда толкова хубаво и свежо и съм сигурна, че е също толкова и вкусно.
    Благодаря ти, Ели!

    ОтговорИзтриване
  4. Мили дами,
    пролетта е в разгара си, използвайте прясната зеленина от градината за приготвяне на салати и кремове с авокадо.Чудесен крем се получи, лесно и много бързо.
    Поздрави и усмихната нова седмица !

    ОтговорИзтриване