Студена супа с домати, градински чай , авокадо, зелен лук и белено конопено семе / Cold soup with tomatoes , sage, avocado, green onion and bean hemp /

    През зимния сезон въпреки,че времето е студено използвам доматеният сок, който през лятото си приготвям за фризера.Този сок е много вкусен когато се размрази, вкусът е както на току - що откъснат пресен домат. Този сок е прекрасен за супи.Комбинирах го в този случай с малко зелен лук, градински чай, авокадо и белено конопено семе.

     

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :

1  - 1200 литра  доматен сок / от фризер /

1 авокадо

2 стръка зелен лук

10 - 15 листа пресен градински чай

2 - 3 с.л. белено конопено семе

1 щипка морска сол

зехтин

    Зеленият лук все още се е запазил в парника ни, а градинският чай не мръзне.В сухо време тук - там има хубави пресни листа.

     Размразете доматения сок и към него добавете авокадото - нарязано на кубчета , зеления лук и градинския чай - нарязани на ситно.Разбъркайте хубаво и добавете солта и беленото конопено семе.Отново разбъркайте.Преди сервиране гарнирайте супата със струйка зехтин и стръкче пресен градински чай.

       Приятен  апетит !