 |
| Цвят от краставична трева / пореч / |
Краставичната трева / пореч / е чудесна зеленина за студени сосове, паста и песто.Тя се отглежда много лесно и може да се засее в саксия.Нейните листа са крехки, много нежни, със силен аромат на краставица, а цветът е много красив.За приготвяне на тази паста използвах именно краставичната трева, комбинирах я с бадеми и сладка горчица.Получи се много вкусна, ароматна зелена паста, чудесна за гарниране на ястия и супи.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
3 - 4 шепи пресни листа от пореч / краставична трева /
200 гр. бадеми
2 - 3 с.л. мека сладка горчица
100 мл. зехтин
сок от 2 лимона
щипка хималайска сол
цветове от краставична трева / за украса /
Измийте и нарежете зеленината.Накиснете бадемите във вода за 4 часа, отцедете водата и ги смелете в пасатор.Използвах НУТРИ БУЛЕТ за смилане на всички продукти, защото става бързо и много лесно.Готовата паста се поднася охладена, вкусна е както за самостоятелна употреба, така и за гарниране на ястия.
Приятен апетит !
Много интересна рецепта, Ели! Ти ни запали да се заинтересуваме от тази краставична трева. Сега остава да се сдобием със семена и непременно ще приготвим нещо с нея.
ОтговорИзтриванеБлагодарим за рецептата!
Момичета,
Изтриванепоречът в диво състояние се среща рядко, но има вече семена от него, които могат да се засяват в саксия.Лесно се отглежда и расте много бързо.Типичната за Средиземноморието краставична трева е интересна добавка към ястия, супи, салати.
Поздрави и весело лято !