Зелена салата с патладжани, чери домати, босилек и козе сирене с благородна плесен

 

     Това е една лесна и бърза за приготвяне салата с предварително изпечен патладжан.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

1 патладжан

зелена салата микс / количество по избор /

чери домати - 200 - 250 грама

1/2 малка главичка червен лук

козе сирене с благородна плесен - 163 грама

листа от италиански босилек - 7 - 8

зехтин - 2 - 3 с.л.

балсамов оцет - 2 - 3 с.

    Измийте патладжана, почистете дръжката и нарежете на кръгове.Изпечете на скара.Измийте зелената салата микс и я поставете в купа.Добавете измитите и почистени чери домати.Моите бяха малки и ги оставих цели, големите срязах на две части.Нарежете готовите патладжани на 2 или на 4 парчета.Лукът нарежете на тънки ивици.

    Смесете всички продукти в купа без сиренето.Хубаво разбъркайте и сервирайте в плато.Украсете с нарязано на триъгълници козе сирене с благородна плесен.

     Да Ви е сладко !