НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
3 глави българска целина
1/2 литър вода
1 щипка сол / келтска, хималайска /
струйка зехтин
сок и кора от 1 лимон
Почистената и измита целина се поставя в тенджера, залива се с подсолената вода и се вари под капак на слаб огън.Готовият зеленчук се оставя да изстине.Бульонът се запазва. Всяка глава се нарязва на филийки и се залива със сока от лимона, зехтина и лимоновата кора. Гарнитурата се поднася студена.
Приятен апетит !
Няма коментари:
Публикуване на коментар