Варени броколи с копър и лимонова кора / Boiled broccoli with dill and lemon peel /

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

1 литър вода

500 грама броколи

5 - 6 стръка копър

1 щипка сол / по желание /

 сок и кора от 1 лимон

струйка зехтин

       Почистете броколито и го разделете на розички. Измийте зеленчука под течаща вода.Сложете водата на огъня да заври.Изсипете зеленчука и варете на бавен огън 5 минути.Махнете от огъня и оставете да изстине. Извадете броколито в съд, а бульона запазете.С него можете да приготвите супа или сос.Може също да се пие натурален.

    Нарежете копъра на ситно, добавете кората на 1 лимон и сока му както и струйка зехтин.

    Сервирайте броколито в плато, залейте с лимона, зехтина и копъра. Посолете ако желаете.

    Да Ви е сладко !