Броколи на пара с шам - фъстък върху канапе от червена киноа / Steamed broccoli with pistachios on a sofa of red quinoa /

 

    

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

1 глава броколи

1/2 ч.ч. червена киноа

1 щипка сол

струйка зехтин

сок от 1/2 лимон

2 с.л. с връх смлян шам - фъстък

    

    Измийте киноата и я сварете в 11/2 ч.ч. вода.Варете на тих огън докато водата изври напълно.Добавете солта и разбъркайте.

    Сварете броколито на пара като го накъсате на розички и измийте.Варете на пара само 2 - 3 минути така, че да остане твърдо.Върху канапе от киноата подредете броколито.Поръсете със сол, зехтин, лимонов сок и шам - фъстък и поднесете.

      Приятен апетит !