В градината ни на село има много тиквички макар, че корените са само 5.Рано сутрин набрах мъжките цветове, които не плододават, 2 малки тиквички и приготвих ястие с киноа в голям уок тиган.В тази жега не исках да включвам фурна.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
130 грама киноа
2 малки тиквички / 12 - 15 см. /
цвят от тиквички - 7 - 8 броя
1 голяма глава кромид лук
5 - 6 стръка копър
5 - 6 стръка магданоз
сок и кора от 1 голям лимон
1 литър вода
струйка зехтин
сол на вкус
черен пипер по желание
Нарежете измития копър, магданоз и кромид лук на ситно, тиквичките на полумесеци.Цветовете от тиквички почистете от прилистници и тичинки и разкъсайте по дължина на 2 - 3 части.
В мазнината леко задушете лука.Добавете тиквичките, лимоновия сок и кора, горещата вода.Когато заври посолете и добавете киноата, цветовете от тиквички и копъра и магданоза.Варете до готовност на тих огън.Киноата трябва да поеме почти всичката течност.
По желание поръсете с черен пипер и да Ви е сладко !
Няма коментари:
Публикуване на коментар