Бадемов сладкиш с цели портокали / Almond cake with whole oranges /

 

    Този сладкиш приготвих по рецептата на Ани Шакарян - Маринова от блога " Вкуснотека " - http://www.vkusnoteka.bg/2022/05/blog-post_29.html?m=1

    Сладкишът е безглутенов, приготвя се без брашно, без млечни продукти и без мазнина.Използвах кафява захар - 180 грама и 5 - 6 с.л. кокосови стърготини.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

2 портокала

6 яйца

200 грама кафява захар / 180 грама кафява захар + 5 - 6 с.л. кокосови стърготини /

200 грама бадемово брашно

100 грама смлени бланширани бадеми

1 ч.л. бакпулвер

1 ванилова захар / по желание /

ГЛАЗУРА : 200 грама черен шоколад

    Смелете бадемите в блендер.Измийте портокалите с гореща вода и четка.Надупчете двата портокала с шиш или клечка за зъби и ги сложете в дълбока тенджера с вода да кипнат. Излейте внимателно първите две води след кипване и чак в третата вода ги варете цели за около 30 минути.След като изстинат ги нарежете на четири, почистете от семките и смелете фино в блендер. Разбийте яйцата и захарта добре с миксер, добавете ваниловата захарДобавете бадемовото брашно с бакпулвера, смлените бадеми, коосовите стърготини и разбийте добре. След това добавете и пасираните портокали.

   Изсипете сместа във форма за торта или тавичка, покрита с хартия за печене. Печете сладкиша около 45 минути на 180 градуса с горен и долен нагревател. Отгоре се получава карамелен цвят.

  Глазурата : Стопете шоколада на водна баня .След като печивото изстине нарежете на парчета и го полейте с шоколад преди поднасяне.

  Аз поръсих сладкиша с кокосови стърготини и украсих с готови захарни пеперуди на д - р Йоткер.

    За глазура можете да използвате и бял шоколад стопен на водна баня.

    Ани благодаря ти.Прекрасен , лесен и много ароматен сладкиш се получава.Чуден е.