Тази салата видях в едно клипче в интернет. Беше приготвена от спанак.Но могат да се използват манголд и глухарче, желателно с розетките.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
1 голяма купа листа от манголд
сусам
сок от лимон
сол
мед
балсамов оцет
Измиваме няколко пъти зеленината, заливаме я в съд с вода и отново измиваме.В съд с малко вода попарваме листата , изваждаме с решетъчна лъжица в гевгир и веднага под течаща студена вода.Отцеждаме в гевгира, изтискваме хубаво с ръце на части и слагаме в салатиера.
Не се нарязва.Добавяме балсамов оцет, зехтин, лимон и мед на вкус.Ръсим със сусам и с ръце разбъркваме хубаво. Аз разбърках с вилица като внимателно обръщах листата от всички страни да се овалят добре в сусама и дресинга.
Да Ви е сладко !
Няма коментари:
Публикуване на коментар