Тази лесна за приготвяне супа направих през почивните дни.Добавих гъби, които приготвих в еър фрайър. Гъбите бяха кралски печурки, но могат да се използват и други.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
1 купа връхчета от прясна коприва 500 грама пресни гъби кралски печурки
1 глава кромид лук
1 морков
3 - 4 с.л. сушени зеленчуци микс
сол на вкус
зехтин
За гъбите :
500 грама гъби кралска печурка
1 щипка сол
1 с.л. зехтин
Почистете и измийте копривата.Ако
е нужно я нарежете.Нарежете лука на ситно, моркова - на полумесеци.
В тенджера с 11/2 вряща подсолена вода добавете копривата, моркова, лука, сушените зеленчуци. Варете до готовност.Около 20 минути са достатъчни.Преди да свалите от огъня добавете гъбите и струйка зехтин.
Гъбите почистете със салфетка и леко измийте.Нарежете на филийки и заедно с щипка сол и 1 с.л. зехтин или олио гответе в еър фрайър на програма " горещ въздух ". Част от тези гъби използвах за гарниране на хумуса.
Приятен апетит !
Няма коментари:
Публикуване на коментар