Хумус от смилянски фасул с конопено семе и прясна салвия / Hummus made from Smilyan beans with hemp seeds and fresh sage /

 

         Направих този хумус без предварително обмислено рецепта. Идеята дойде след като смилянския фасул, който варих бързо се развали.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

250 грама сух смилянски фасул

вода

2 с.л. сусамов тахан

1 - 2 кубчета лед

1/2 лимон / сок /

щипка келтска сол

зехтин

прясна салвия

конопено семе

  Сварете фасула до омекване. Накрая посолете. Фасулът беше пресен. Нямаше нужда от предварително накисване.

   Отцедете фасула и пасирайте заедно със сок от лимон, тахан, лед.

   Преди да сервирате гарнирайте със зехтин, градински чай и конопено семе.

     Приятен апетит !