Варен нахут върху канапе от пиперки / Boiled chickpeas on a bed of peppers /

 

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :

червени пиперки или камби - 3 - 4 броя или повече

жълти пиперки или камби - 3 - 4 броя или повече

щипка сол

щипка риган

варен нахут от консерва 

    Моят нахут е домашен и го варя в тенджера под налягане за 40 минути като предварително го накисвам във вода за 12 часа.

    Пиперките почистете от семето и нарежете на тънки лентички.Задушете в мазнина и малко вода до смяна на цвета.Приготвям ги леко твърди и хрупкави.Леко посолете и добавете риган.Разбъркайте и оставете да изстинат.

         Сервирайте в плато венец от пиперки, а в средата добавете нахута.

                     Приятен апетит !