Традиционните български зелени пиперки любими на много семейства са любими и в нашия дом.Това са пиперки от нашата градина, които приготвям с олио, оцет и магданоз.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
зелени пиперки
1 домат
4 - 5 стръка магданоз
2 - 3 стръка копър
олио
оцет
сол
Измийте пиперките и без да им изваждате дръжките ги подсушете.Изпечете във фурна или чушкопек.Когато съм на село ги пека на открит огън.Сложете веднага всяка пиперка в тенджера с капак за да се задуши. Добре изстиналите пиперки обелете, цепнете всяка по дължина и посолете.Подредете в кръг в плато пиперките, поставете отгоре резени домат, поръсете с магданоз и копър.Накрая зелейте със струйка захтин или олио и капки оцет.
Поднесете приготвената салата веднага и да Ви е сладко !
Няма коментари:
Публикуване на коментар