Тази доматена студена супа направих с доматен сок съхранен във фризер.Използвах пресни червени пиперки, козе сирене и каперси като добавки към нея.Но би могло да се направи и във веган вариант с различни веган сирена или тофу.Прекрасна е когато се сервира към други гарнитури, зеленчуци или топли салати.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ / 2 - 3 порции / :
100 грама козе сирене с благородна плесен
1 литър доматен сок
2 с.л. с връх пиперкова паста
1 - 2 червени пиперки на кубчета
зехтин
1 връзка копър на ситно
каперси - 2 с.л. с връх
В доматения сок добавете копъра, пиперковата паста, зехтина , червените пиперки и част от каперсите.Разбъркайте хубаво и поднесете в порционни купички.Украсете с козе сирене и каперси.
Приятен апетит !
Няма коментари:
Публикуване на коментар