Качамак с печени пиперки , тиквички, патладжани и сирене / Cachamak with roasted peppers, zucchini, aubergines and cheese /

 

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :

500 грама царевичен грис / 2 ч.ч./

1.250 мл. вода / 6 ч.ч. /

сол на вкус

За гарниране :

2 тиквички

1 патладжан

100 - 150 грама сирене

3 - 4 печени пиперки

зехтин

    В теджера с дебело дъно поставете студената вода, солта и добавете царевичния грис.На умерен огън бъркайте с дървена лопатка докато сместа започне да завира.Намалете огъня и продължете да разбърквате докато качамака се сгъсти а лопатката започне да образува пътечка.

   Готовият качамак изсипете в съд и гарнирайте с предварително изпечени и нарязани червени и зелени пиперки / консервирани или от фризер /, печени кръгчета тиквички и патладжани на скара или грил - тиган.Най - отгоре гарнирайте качамака с нарязано на парченца сирене и сервирайте топъл или студен.

     Приятен апетит !