Телиатели от тиквички с микс от ядки и семена / Stuffed zucchini with a mix of nuts and seeds /

 

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :

2 тъмно зелени тиквички

20 грама микс от белен слънчоглед, тиквени семки и кедрови ядки

струйка зехтин

1 щипка сол

За украса : мариновани маслини с билки

   Измийте тиквичките и почистете в двата края. С белачка за зеленчуци направете дълги ленти подобни на телиатели.В струйка загрят зехтин поставете тиквичките.С щипка разбъркайте така,че всяка лента да се омазни с мазнина. Разбъркайте няколко пъти с щипката докато тиквичките променят цвета си.Накрая добавете микса ядки и солта и отново с щипката леко разбъркайте.

        Сервирайте тиквичките декорирани с маслини.Към тях могат да се поднасят различни разядки и сосове - песто, хумус, доматен сос, сос Тартар както и настъргано сирене или пресни билки - магданоз, копър, босилек, мащерка, риган.

              Приятен апетит !