Пресните цветове от тиквички набрани рано сутрин са чудесна алтернатива на пълнените зеленчуци.Направих една вкусна гарнитура с картофено чесново пюре овкусено с кисели краставички и зехтин.Вкусно, лесно и разнообразно.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
цветове от тиквички
1/2 кг. картофи
1 ч.ч. ситно нарязани кисели краставички
чесън - склидки на вкус
сол / ако е нужно /
зехтин
лимонов сок от 1 лимон или марината от киселите краставички
Наберете рано сутрин цветове от тиквички, почистете ги от тичинки и прилистници и подгответе за пълнене.Сложете в хладилник докато приготвите плънката.
Сварете картофите с обелките в подсолена вода.Когато са готови обелете и веднага пасирайте с ръчна преса за картофи.Нарежете на ситни кубчета киселите краставички и чесъна.Овкусете готовото картофено пюре с чесън, зехтин, лимонов сок, кисели краставички.Разбъркайте хубаво и оставете леко да се охлади.Напълнете с малка лъжичка или пош цветовете.
Сервирайте веднага след приготвянето и да Ви е сладко !
Ха, интересно, и така сурови ли се хапват?
ОтговорИзтриванеВеси,
Изтриванепълнените цветове от тиквички могат да се хапват сурови и то с различни плънки.Могат да се панират или запекат на фурна също.А плънката може да е най - различна.Вкусни са също и с плънка от крема сирене и копър.
Поздрави, успешна нова седмица !