КУЛИНАРЕН БЛОГ ЗА СУРОВОЯДСТВО,ВЕГАНСТВО И ВЕГЕТАРИАНСТВО

петък, 22 май 2020 г.

Паста от сушени червени пиперки със зелен лук, магданоз и звездица / Dried red pepper paste with green onions, parsley and starlet /

 


НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ :

100 грама сушени пиперки
1 връзка влашки лук
1 връзка магданоз
1 шепа звездица / врабчови чревца /
5 - 6 с.л зехтин
1 щипка сол / по желание /

   Почистете от семето червените сушени пиперки и ги залейте с вода докато ги покрие за 12 часа.Извадете ги от водата, нарежете и смелете в Нутрибулет или пасатор заедно с малко от водата, в която са били накиснати.Трябва да получите фина и гладка пиперкова паста.Към нея добавете ситно нарязани - магданоз, зелен лук и врабчови чревца / от тях запазете и малко за декорация /.Разбъркайте хубаво като добавите сол и зехтин.Декорирайте според вашето предпочитание и вкус и поднесете веднага след приготвянето.
     Приятен апетит !













2 коментара: