Тиквички на пара с кромид лук, копър и сушени домати / Steamed zucchini with onion, dill and dried tomatoes /

 

     Тази вкусна гарнитура или основно ястие се приготвя бързо и лесно.Използвах малки тиквички, които намерих в търговската мрежа с дължина 10 - 12 см.Винаги използвам коренчетата от копър заедно със зелената част.Те придават чудесен вкус и аромат на ястието.

НЕОБХОДИМИ  ПРОДУКТИ / 2 порции /

4 тиквички с дължина 10 - 12 см.

коренчета от 1 връзка копър

2 големи глави кромид лук

8 - 10 сушени доматчета

1 -2 стръка копър

1 щипка сол

зехтин или олио

    Измийте и почистете тиквичките в двата края.Сварете ги на пара докато леко омекнат, но все пак запазят хрупкавостта си.В отделен съд задушете ситно нарязаните коренчета копър и кромид лек в мазнина и малко вода.Зеленчуците трябва да омекнат и променят цвета си.Накрая добавете зеления копър.

     Сервирайте всяка порция като върху канапе от лука и копъра поставите по 2 тиквички и сушени домати.

                Приятен апетит !