Тази супа е приготвена от домашна коприва, която сестра ми набра преди застудяването на времето.Супата е класическа, приготвена само с коприва и зеленчуци.Гарнирах със сирене и цяло варено яйце.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
1 купа прясна коприва
2 моркова
1 голяма глава кромид лук
1 глава целина / колкото топка за пинг понг /
дръжки от 3 връзки копър
зехтин
1 щипка хималайска сол
За гарниране : варени яйца, 200 грама сирене
Нарежете зеленчуците на кубчета.Почистете, измийте и попарете копривата.Отцедете я и нарежете на ситно.Добавете към зеленчуците.Залейте с вода и варете всички зеленчуци до готовност.Накрая добавете солта и зехтина и разбъркайте.
Готовата супа сервирайте топла или студена .Гарнирайте всяка порцоя с 1 варено яйце и кубчета сирене при поднасяне.
Приятен апетит !
Няма коментари:
Публикуване на коментар