Все още по поляните има прясна коприва и глухарче.Тук - там скромно е навел цветни главички и магарешкият бодил.Използвах тези растения и ги добавих в картофената салата.Получих вкусна и интересна салата, чудесна за този сезон.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА САЛАТАТА :
1/2 кг. варени картофи, пасирани ;
1 - 2 шепи нарязана много ситно прясна коприва / само връхчета / ;
1 шепа млади листа от глухарче, нарязани ;
5 - 10 цветни кошнички магарешки бодил ;
кромид лук / див лук или чесън / - по желание ;
хималайска сол - на вкус ;
зехтин ;
ябълков оцет или лимонов сок ;
Сварете картофите необелени, ако те са с тънка люспа ги пасирайте топли и необелени.Добавете всички останали продукти и разбъркайте салатата, докато добре се овкуси.
Да ви е сладко !
Цветна и прекрасна салата! Сърдечени поздрави, Ели!
ОтговорИзтриванеТеди,
ОтговорИзтриванетрадиционните салати могат да се дообогатяват с различни треви и билки.Така те стават хем по - полезни, хем по - вкусни.
Поздрави !
Моите листа от глухарче, които си набрах от двора на село горчат. Какво да ги направя?
ОтговорИзтриванеЗдравейте Анонимен,
Изтриванелистата от глухарче берете винаги от влажни места и трябва да се берат по - млади.Така те много леко нагарчат.Но ако все пак желаете да използвате по - старите и тъмнозелени листа ги накиснете за кратко в солена вода с капки оцет.
Поздрави !