Лятото е сезонът, в който правя много салати, разхладителни напитки и сладолед.Обичам много пресните тиквички и когато са малки ги използвам в салати както краставичките.Тези тиквички са наше производство.Берем ги когато са малки, крехки и с много нежна кора.Те са чудесни за приготвяне на салати.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
1 зелена тиквичка
1 жълта тиквичка
1 връзка репички
5 - 6 листа бораго / краставична трева /
1 шепа млади листа от глухарче
1/2 връзка копър
балсамов оцет
зехтин
1 щипка хималайска сол
Измийте и почистете репичките и тиквичките.Всяка тиквичка срежете на 2 по дължина и от нея направете дълги тънки ленти с белачката.Нарежете репичките на полумесеци.Измитата заленина / бораго, глухарче и копър / нарежете на фини тънки лентички или на ситно.
Смесете всички продукти за салатата в голяма купа, овкусете и разбъркайте хубаво.Добре е салатата преди поднасяне да престои около 1/2 час в хладилник.
Приятен апетит !
Няма коментари:
Публикуване на коментар