Времето е вече студено навън.Особено сутрин и вечер е много студено и ветровито при нас.Време е за топли супи.Реших да направя крем - супа с млечна замразена царевица в постен вариант с кореноплодни зеленчуци и пиперки.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
1 глава кромид лук
1 черевена пиперка
1 зелена пиперка
1 морков
1/2 голяма глава целина
1 пакет замразена млечна царевица - 450 грама
зехтин
сол на вкус
вода
За декорация : млечна царевица, магданоз
Нарежете кромид лука, моркова и целината на кубчета или на ситно.Пирерките почистете и нарежете на ивички.Всички зеленчуци поставете на огъня в тенджера с кипяща подсолена вода.Когато леко омекнат добавете и царевицата / оставете малко за украса /.Варете на тих огън до пълно омекване на продуктите.Преди да свалите от огъня добавете струйка зехтин и разбъркайте.Пасирайте супата в блендер до кремообразна консистенция.
Сервирайте супата леко топла или студена .Декорирайте с магденоз и измита в гореща вода замразена царевица.
Приятен апетит !
Няма коментари:
Публикуване на коментар