Яхния от тиквички с бамя / Stew of zucchini with bamboo /

 

   Тази много лесна яхнийка направих със зеленчуци от нашата градина.Имах няколко малки тиквички и бамя - идеални за тази цел.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

3 - 4 малки тиквички

1 шепа бамя

1 - 2 червени пиперки капия

1 зелена пиперка капия

1 морков

4 - 5 глави кромид лук

зехтин или олио

1 ч.л. хималайска сол

   Измийте, почистете и нарежете зеленчуците.Морковът на кръгчета, лука на ситно, пипрките на ивички, тиквичките на кръгчета.Бамята оставете цяла.

  В тенджера с дебело дъно задушете в зехтин и малко вода лука.Добавете всички зеленчуци без тиквичките и разбъркайте за 2 - 3 минути.Добавете вода до нивото на зеленчуците и солта.Намалете огъня до минимум и варете 10 минути.Накрая добавете тиквичките, чубрицата и червения пипер.Варете още 10 минути.

  Сервирайте яхнията топла или студена и да Ви е сладко !