Отново една рецепта с тиквички от нашата градина.Този път с пресен домашен италиански босилек и царевична свила.Използвах царевица за приготвяне на лодки , а свилата нарязах с ножичка.Вложих я в тази рецепта.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
1/2 кг. малки тиквички / 20 - 22 см. дължина /
зехтин
вода 1/2 ч.ч.
сол на вкус
2 - 3 стръка босилек
свила от 2 пресни царевици
Измиваме, почистваме тиквичките в двата края и ги режем на кръгчета с дебелина 2 см.
В тиган загряваме мазнината, добавяме тиквичките и малко вода.Готвим на силен огън без капак.Периодично внимателно разбъркваме.Добавяме водата на части.Когато тиквичките омекнат леко добавяме сол, разбъркваме и готвим под капак до готовност.Водата напълно трябва да изври.
Вадим от огъня.Охлаждаме леко, добавяме нарязан на лентички босилек и царевична свила.Разбъркваме много внимателно и сервираме.
Приятен апетит !
Няма коментари:
Публикуване на коментар