Печени патладжани с паста от червени пиперки и печен лук / Roasted eggplants with red pepper paste and roasted onions /

 

      Тези патладжани ги направих лесно и много бързо .Бях ги изпекла и охладила от предния ден.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

4 - 5 патладжана

2 - 3 малки глави лук

готова паста от червени пиперки

смлени семена - сусам, лен, белен слънчоглед и белени тиквени семки

зехтин

   Измийте патладжаните.Отрежете дръжките и срежете на две по дължина.Направете с нож нарези на всяка половина във форма на ромбчета.Намажете със зехтин и изпечете върху хартия за печене до омекване.Охладете.Заедно с патладжаните тук - там поставих и цели глави дребен лук заедно с обелките.

    Охладените патладжани намажете с готовата паста от червени пиперки, украсете с парченца печен лук и поръсете със смлени семена.

     Поднесете и да Ви е сладко !