Направих тази крем - супа по идея от руски сайт.Супата се приготвя без кромид лук и с добавка на сметана.Аз използвах бадемово мляко и не пасирах гъбите както беше в оригиналната рецепта.При поднасяне ако имате магданоз поръсете порциите.Аз не добавих, защото нямах.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
500 грама тиква Хокайдо
1 червена пиперка капия
800 мл. вода
1 ч.ч. бадемово мляко
2 с.л. зехтин
ЗА ГЪБИТЕ :
500 грама кралски печурки
1 кафена лъжичка келтска сол
1 с.л. зехтин
Измийте тиквата, нарежете на парчета и обелете кората. Измийте пиперката, почистете семето и нарежете.Сложете зеленчуците в тенджера, добавете водата и варете до омекване.Накрая добавете бадемовото мляко и разбъркайте.Варете още 5 минути.
Приготвих гъбите в еър фрайър.Измих, нарязах на филийки и заедно със зехтина и солта поставих в еър фрайъра.Приготвят се на програма с горещ въздух до готовност.
Супата се пасира заедно с гъбите в оригиналната рецепта.Аз добавих гъбите накрая в предварително пасираната тиква и пиперка.Така гъбите придават приятен вид на порцията. Накрая се добавя и зехтина.
Приятен апетит !
Няма коментари:
Публикуване на коментар