Хайверът от тиквички е любим в нашия дом.Импровизирах и направих разядка с тиквички и сушени пиперки, които закупих преди време.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
1 кг. тиквички
210 гр. сушени червени пиперки
1 кафена чашка зехтин
1 вр. пресен копър
1 ч.л. сол
Измийте тиквичките, почистете двата края и настържете на едро ренде.Загрейте в тенджера с дебело дъно зехтина и добавете тиквичките и солта.Рабъркайте на умерен огън и оставете докато тиквичките променят цвета си и водата се изпари.В края на готвенето бъркайте постоянно с дървена лъжица за да не загори.
Сушените пиперки почистете от семето, накъсайте на парчета и залейте с вода за една нощ.След това смелете в пасатор с част от водата за накисването.
Смесете охладените тиквички с пиперките, добавете ситно нарязания копър и разбъркайте.
Приятен апетит !
Няма коментари:
Публикуване на коментар