КУЛИНАРЕН БЛОГ ЗА СУРОВОЯДСТВО,ВЕГАНСТВО И ВЕГЕТАРИАНСТВО

вторник, 27 септември 2022 г.

Разядка с тиквички и сушени червени пиперки / Zucchini and dried red peppers /

 


     Хайверът от тиквички е любим в нашия дом.Импровизирах и направих разядка с тиквички и сушени пиперки, които закупих преди време.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

1 кг. тиквички

210 гр. сушени червени пиперки

1 кафена чашка зехтин

1 вр. пресен копър

1 ч.л. сол

    Измийте тиквичките, почистете двата края и настържете на едро ренде.Загрейте в тенджера с дебело дъно зехтина и добавете тиквичките и солта.Рабъркайте на умерен огън и оставете докато тиквичките променят цвета си и водата се изпари.В края на готвенето бъркайте постоянно с дървена лъжица за да не загори.

  Сушените пиперки почистете от семето, накъсайте на парчета и залейте с вода за една нощ.След това смелете в пасатор с част от водата за накисването.

    Смесете охладените тиквички с пиперките, добавете ситно нарязания копър и разбъркайте.

        Приятен апетит !







Няма коментари:

Публикуване на коментар