Киноа с тиквички, броколи , морков ,зелен лук , лешници и градински чай / Quinoa with zucchini, broccoli, carrot, green onions, hazelnuts and sage /

 

   Тази рецепта измислих една вечер с наличните в нашия дом продукти.Киноата я приготвям по рецептата на Ела от книгата " Вкусно с Ела всеки ден ".Ето рецептата - https://naturalnakuhnia.blogspot.com/2024/04/lemon-quinoa.html Лешниците предварително накисвам във вода и отцеждам.Могат да се нарежат или леко счукат.

   НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

1 - 2 стръка зелен лук

1 - 2 малки тиквички / 12 см./

1 морков

няколко розички броколи

варена лимонова киноа

няколко листа пресен градински чай

малко лешници за поръсване

зехтин

лимонов сок

сол

    Нарежете лука на ситно, тиквичките и морковите на кръгчета, разделете броколито на розички. В малко мазнина  и вода задушете лука, добавете морковите.Когато зеленчуците променят цвета си добавете тиквичките и броколите.Варете 5 - 6 минути и свалете от огъня.Гарнирайте готовата киноа със зеленчуците, листата градинския чай, лешниците и да Ви е сладко !